Zutaten (für 2 Personen) 250 g Pulpo (tiefgefroren/gekocht/geschnitten)2 Zehen frischer Knoblauch130 g Chistorra2 Frühlingszwiebel1 Hand voll Petersilie1 Bio-Zitrone6 Zehen schwarzer… Weiterlesen Pulpo mit Chistorra-Crumble auf Backofen-Kartoffelhälften
Kategorie: Vorspiel
Spaghetti Vongole mit Spinat
Zutaten (2 Personen): 500 g Vongole (oder auch gerne mehr)300 g Babyspinat10 Cocktailtomaten2 Knoblauchzehen1 rote Chilischote1 getrocknete rote Chilischote2-3 EL… Weiterlesen Spaghetti Vongole mit Spinat
Foie Gras-Futo-Maki mit Rinderfilet, Savoyer Landschinken und frischem grünem Thai-Pfeffer
Foie Gras (Ente)*, Rinderfilet, Savoyer Landschinken (oder ähnlicher Schinken), grüne Spargelspitze, frischer grüner Thai-Pfeffer, Essblume Zubereitung: Aus dem Rinderfilet einen… Weiterlesen Foie Gras-Futo-Maki mit Rinderfilet, Savoyer Landschinken und frischem grünem Thai-Pfeffer
Asiatisches Risotto mit Seeteufel
Zutaten (für 4 Personen): 4 Stücke Seeteufel à 80-100 g, 160 g Carnaroli-Reis, 20 g frischer Ingwer, 4 große Korianderbüschel… Weiterlesen Asiatisches Risotto mit Seeteufel