Vorspiel

Foie-Gras Foto-Maki mit Rinderfilet, Savoyer Landschinken und frischem grünen Thai-Pfeffer (zum Rezept)

Wildlachs-Riegel (zum Rezept)

Garnele à la T.R. (zum Rezept)

Foie Gras Inside-Out mit grünem Spargel und Sesamkörnern (zum Rezept)

Foie Gras-Onigiri mit Nashi-Birne und Ponzu Yuzu (zum Rezept)

Foie Gras-Maki mit Rote Zwiebel-Konfitüre und Brioche (zum Rezept)

Wafuu Tatar (zum Rezept)

Mini-Salatherzen à la T.R. (zum Rezept)

Asiatisches Risotto mit Seeteufel (zum Rezept)