Zutaten: Foie Gras (Geflügel)*, grüner Spargel, helle und dunkle Sesamkörner Zubereitung: Sesamkörner ohne Fett in der Pfanne rösten, bis sie… Weiterlesen Foie Gras Inside-Out mit grünem Spargel und Sesamkörnern

Zutaten (4 Personen): 8 Riesentgarnelen (mit Schale), 12 Stangen Wildspargel, Sweet Hot Chili Sauce, 4 EL japanische Mayonnaise, 2 TL… Weiterlesen Garnele à la T.R.*

Zutaten (4 – 5 Personen) ca. 500 gr Wildlachs-Loin, 30 gr getrocknete Tomaten, 2 Lauchzwiebeln, 1 kleinen Bund Dill, Zesten… Weiterlesen Wildlachs-Riegel