Zutaten (6 Personen): 500 ml Sahne, 4 Eier, 1,5 TL Machapulver, 75 Gramm weißer Zucker, brauner Zucker Zubereitung: Sahne in… Weiterlesen Macha-Creme brûlée
Autor: Peperoni
Kleines Käsefondue
Zutaten (2 Personen): 2 De Mayenne (französischer Weichkäse), 500 g Spinat, Steinofen-Baguette, Muskatnuss, Salz, Pfeffer Zubereitung: Ofen auf 200 Grad… Weiterlesen Kleines Käsefondue
Coq au vin
Zutaten (4-6 Personen): 2 ganze Hähnchenbrüste mit Knochen und 4 Keulen, 2 rote Zwiebeln, 4 Schalotten, 2 Möhren, ¼ Sellerieknolle,… Weiterlesen Coq au vin
Das Bratwurst-Füllhorn à la Jürgen Dollase
Zutaten (2 Personen): 4 grobe Bratwürste (mit Majoran), 1/2 Kohlrabi, 4 Kirschtomaten, 1 Apfel, 2 Kartoffeln, frische Kräuter (Oregano, Estragon,… Weiterlesen Das Bratwurst-Füllhorn à la Jürgen Dollase